(一)買牛先看相如到集市買肉牛時,首先應(yīng)選購嘴大、鼻孔大、眼有神、體型較長、腿粗、尾巴有力的牛,這樣的牛吃得好,健康無病。另外,還要結(jié)合毛皮和臀部,要求皮膚輕有彈性,臀的毛皮多而軟,一抓一大把,這樣的牛長肉多,育肥快、經(jīng)濟效益高。(二)“三定三看”飼養(yǎng)法三定是:一定專人飼養(yǎng)。以便掌握牛吃料情況,觀察有無異?,F(xiàn)象發(fā)生,有利于及早采取措施;二定飼喂時間。一般是早上5時、上午10時、下午5時,分3次上槽,夜間*能補喂1次,每次上槽前先喂少量干草,然后再拌料,2小時后再飲水,夏季可稍加些鹽,以防脫水;三定喂料數(shù)量,不能忽多忽少。三看是:看吃食狀況;看糞便,掌握消化是否良好;看反芻。(三)抓好三項管理措施一是夏季喂完牛后,要把牛拴在通風的樹蔭下,或背蔭、涼棚下,以防中暑;冬季要拴在背風向陽處,牛舍要采取保暖措施。二是要經(jīng)常刷試牛體,能促進血液循環(huán)多增膘。三是拴牛繩要短,減少運動量,*一牛拴一樁,以利增重育肥。