北極貝是源自北大西洋冰冷無污染深海的*產(chǎn)品,具有色澤明亮(紅、桔、白),味道鮮美,肉質(zhì)爽脆等特點(diǎn),且含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸(DHA),是海鮮中的*。北極貝是在捕捉45分鐘后即在捕撈船上加工燙熟并急凍,因此只需經(jīng)自然解凍即可食用,安全衛(wèi)生方便。用北極貝可制作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式,炒、蒸、扒、燜、燉皆可。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。北極貝脂肪低,味道美,營養(yǎng)價(jià)值高,富含鐵質(zhì),并含有可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。目前,北極貝已被眾多京城餐館、酒樓選用;今后,它還將走進(jìn)超市,成為讓普通百姓亦能品嘗到的*的美味。