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供應版納臭菜
  • 行業(yè)分類:
    蔬菜 > 基地 > 野生蔬菜
  • 產地:
    云南 西雙版納傣族自治州 景洪市
  • 銷售區(qū)域:
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2014/7/2 16:38:00
  • 信息有效期:
    2015/7/2
云南鉅道曜商貿有限公司
  • 聯(lián)系人:
    楊惠  (總經(jīng)理)
  • 電話:
    0871-63516506
  • 手機:
    18008845008
  • 地址:
    云南省昆明市
  • 郵箱:
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臭菜別名羽葉金荷歡,主產于西雙版納。每百鮮樣含胡蘿卜素0.82毫克、Vb1 0.5毫克、Vc 112毫克及K、Ca、 Mg、 Zn 、 Fe 等多種微量元素, “臭菜”中國菜的一大特色。臭是一種味,是原料上繁殖一種霉菌而形成的,有開胃助消化、增進食欲效果。是一道深受廣大消費者喜愛的菜品。
     在每百克臭菜中,含維生素B12為10克左右,而缺乏維生素B12是使大腦老化、引起老年癡呆癥病因之一。吃些臭菜,預防此癥有好處。
食用部分為植株的嫩芽、嫩葉、嫩梢,在采收食用部分時,就可聞到一種特殊的臭味,
      傣族吃臭菜的做法 臭菜有很多,臭菜煮番茄、臭菜煮苦筍、臭菜煎雞蛋、臭菜煮魚是*見的烹調方式。
    臭菜煮番茄,臭中略帶酸,味道愜意,適宜穿插在肥膩佳肴多的筵席中;
    臭菜煮苦筍,臭里含苦,味道的撫慰性較好,特別適合心情不暢的時候食用;
     臭菜煎雞蛋,綠黃相間,意義隆重,*適宜招待賓客;
     臭菜煮魚,自然與自然一氣呵成,你不說幾句表示愛戴都會覺得過意不去。

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