中國(guó)山核桃主產(chǎn)于浙、皖交界的天目山區(qū)。臨安是中國(guó)山核桃產(chǎn)地之一,山核桃的栽培利用已有500多年歷史。目前,臨安山核桃成林面積已達(dá)46萬(wàn)畝,主要分布在昌北一帶的島石、仁里、新橋、呼日、魚(yú)跳;昌化一帶的順溪、洲頭、吉口、馬嘯、湍口、龍崗、石瑞;還有於潛、橫路、太陽(yáng)、西天目、東天目、臨目等地,都是山核桃主要產(chǎn)區(qū)。 山核桃,屬胡桃科山核桃屬,為落葉喬木,俗稱小胡桃、小核桃。分布在山腰、山麓緩坡,由灰?guī)r風(fēng)化形成的油黃泥土、黑色石灰土、鈣質(zhì)頁(yè)巖等土壤,這些土壤透水性強(qiáng)、保水性好,深厚肥沃微酸性至中性。在國(guó)際市場(chǎng)上它與扁桃、腰果、榛子一起,并列為世界四大干果。
它的足跡幾乎遍及世界各地,主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國(guó)外,即推中國(guó)。山核桃在國(guó)外,人稱“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。 杭州臨安利云食品有限公司是一家專業(yè)研制與精加工臨安山核桃廠家,致力于臨安山核桃、野生山核桃、手剝山核桃、山核桃仁、山核桃油、碧根果系列、杏仁系列、松子系列等自然食品的研制開(kāi)發(fā)。公司在開(kāi)發(fā)山核桃等野趣系列產(chǎn)品過(guò)程中,嚴(yán)格控制質(zhì)量,并通過(guò)了IS09001-2000質(zhì)量體系認(rèn)證。