正山小種紅茶,是世界紅茶的鼻祖。又稱拉普山小種,是中國生產(chǎn)的一種紅茶,茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因,茶葉呈黑色,但茶湯為深紅色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市,受原產(chǎn)地保護(hù)。正山小種紅茶是*古老的一種紅茶,后來在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了功夫紅茶。18世紀(jì)后期,首創(chuàng)于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設(shè)市,正式更名為武夷山市)桐木地區(qū)。歷史上該茶以星村為集散地,故又稱星村小種。鴉片戰(zhàn)爭后,帝國主義入侵,國內(nèi)外茶葉市場競爭激烈,出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭,正山含有正統(tǒng)之意,因此得名