湘黃土雞苗是湖南地區(qū)經(jīng)篩選而育成的優(yōu)良出口雞苗,此雞苗外形美觀,結(jié)構(gòu)勻稱.緊致,肉質(zhì)松脆,香甜可口,深受廣大市民的喜愛。湘黃雞苗的特征是:黃嘴,黃羽,黃腳,黃羽,具有皮薄、肉嫩、骨脆、味鮮、低蛋白、營養(yǎng)價值和藥用價值高等特點。。湘黃土雞是衡陽地區(qū)特有的一種雞,該雞90%左右都是黃色羽毛,細(xì)腳,母雞有冠頭,單冠直立,有2片肉垂,冠齒5-7個多見,肉髡冠、臉顏色鮮紅,母雞4個月重約2.5斤左右,開產(chǎn)日期4個月以上,年產(chǎn)蛋200枚左右,適合野外放養(yǎng)。公雞冠頭更高,單冠直立,冠齒5-8個多見,羽毛偏紅,尾毛高翹,體型健壯結(jié)實,鐮羽和尾羽呈黑色,肉髡、冠、臉顏色鮮紅,腳細(xì)長,4個月長3斤左右,適合野外放養(yǎng),具有適應(yīng)性廣,抗病力強(qiáng),日耗料少,適應(yīng)不同地區(qū)飼養(yǎng)要求,因為時間飼養(yǎng)長,口感好,目前市場售價高,銷量大,效益好,在沿海一帶大/小城市占有一席之地。