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隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人民生活水平提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的需求量愈來(lái)愈大，畜禽生產(chǎn)亦必須相應(yīng)迅速發(fā)展。但由于蛋白質(zhì)資源相當(dāng)缺乏，影響畜牧業(yè)的發(fā)展。因此，目前許多國(guó)家將人工飼養(yǎng)昆蟲(chóng)作為解決蛋白質(zhì)飼料來(lái)源的主攻方向。大麥蟲(chóng)的開(kāi)發(fā)即是突出代表之一：一方面可以直接為人類提供蛋白，一方面作為蛋白飼利用。 　　將昆蟲(chóng)作為飼料歷史悠久，但在相當(dāng)長(zhǎng)的一個(gè)歷史階段，此領(lǐng)域的開(kāi)拓停滯不前，到目前為止，規(guī)模不大，所占比例不高，亟待大力發(fā)展。當(dāng)前，深入開(kāi)展飼用昆蟲(chóng)資源普查，篩選出一批更理想的蟲(chóng)種，通過(guò)一系列選育工作，使蛋白質(zhì)含量提高到80％以上；深入進(jìn)行生理學(xué)、生態(tài)學(xué)等一系列研究，大幅度提高繁殖系數(shù)和年飼養(yǎng)代數(shù)；改進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù)和設(shè)備，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高工業(yè)化程度，改善生產(chǎn)流程，提高提取和深加工工藝以及自動(dòng)化水平；生產(chǎn)多種多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，成本不高，深受歡迎的產(chǎn)品。 　　昆蟲(chóng)種類繁多，其生物量可能超過(guò)陸地上所有動(dòng)物的生物量，而且昆蟲(chóng)具有世代短，繁殖快，蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，更為可貴的是許多昆蟲(chóng)特別是腐食性昆蟲(chóng)能夠利用人和其他畜禽不能利用的廢物，因而據(jù)有關(guān)報(bào)道估計(jì)，在21世紀(jì)初，昆蟲(chóng)將成為僅次于微生物菌體、單細(xì)胞生物之后的第三大蛋白質(zhì)來(lái)源。我國(guó)作為缺乏蛋白質(zhì)來(lái)源的國(guó)家，積極開(kāi)發(fā)利用昆蟲(chóng)蛋白質(zhì)資源具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。