吉林野豬具有食量小(日食量僅為家豬的1/3或更少,每天只須喂兩次),食物雜的特點,谷糠、野草,各種菜葉均可,大大降低了養(yǎng)殖成本。掌握了野豬的生長和繁殖特性,培育出的野豬具有極強(qiáng)的抗病性,并且生長速度快和較高繁殖率。
吉林野豬的野豬肉顏色鮮亮,肉質(zhì)鮮嫩香醇,野味濃郁,口感*。其營養(yǎng)豐富;低脂肪,高蛋白,富含多種維生素,氨基酸,微量元素及抗癌物質(zhì)鋅、硒等。其中含亞油酸含量高于家豬的2.5倍。是極具營養(yǎng)價值的肉類產(chǎn)品。