烤雞爐是根據(jù)市場(chǎng)需求設(shè)計(jì)制造的新型節(jié)能型烤禽設(shè)備,適用于飯店、食堂及各種個(gè)體戶使用??倦u爐采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼板制造,耐 高溫,防腐蝕,外形設(shè)計(jì)獨(dú)特,操作簡(jiǎn)便,耗氣量低,效率高。市場(chǎng)上有電熱、燃?xì)獾榷喾N型號(hào)的烤雞爐,烤雞爐采用不銹鋼原料,鋼化玻璃,配裝遠(yuǎn)紅外加熱管和遠(yuǎn)紅外燃?xì)饧訜崞?,雙電機(jī)立式旋轉(zhuǎn)烘烤,中空雙層玻璃,寬大玻璃視窗,透明直觀,烤雞爐適合烤制烤雞,啤酒雞,芝麻雞,靈芝雞,雞腿,雞翅,鴨脖子等產(chǎn)品,是理想的雞肉類烤制工具。自動(dòng)測(cè)溫,適用用于各種不同溫度,不同時(shí)間需要的烘烤?;鹆烧{(diào)整強(qiáng)弱,操作簡(jiǎn)單,安全,采用紅外線陶瓷火板,配合玻璃照燒,玻璃爐面清洗方便,整機(jī)造型精美,工藝獨(dú)特,高效衛(wèi)生,適用于超市,休閑小吃及各種人口流動(dòng)較多的場(chǎng)所均能擺設(shè)銷售。
一、烤雞爐性能與特點(diǎn)
1、在市場(chǎng)上的烤雞爐使用不銹鋼,耐高溫鋼化玻璃作幕墻,透明直觀,清潔衛(wèi)生,造型美觀。
2、采用的是液化石油氣作燃料,經(jīng)空氣混合進(jìn)入爐內(nèi)燃燒室內(nèi)充分燃燒,火力均勻,升溫快,耗氣省。
3、雞鴨類食品掛在旋轉(zhuǎn)架上烘烤色澤均勻,美味可口。
4、配置鋼化玻璃展示,具有自動(dòng)控溫,定時(shí)報(bào)警,電子點(diǎn)火,旋轉(zhuǎn)烘烤等功能,適用于各類烤制。
5、燃?xì)恻c(diǎn)火系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)點(diǎn)器,旋轉(zhuǎn)電機(jī),寬大耐溫度玻璃視窗,視物一目了然。
6、具有結(jié)構(gòu)合理,操作簡(jiǎn)單,運(yùn)行平衡,效率高的特點(diǎn),采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼制造,耐高溫,耐腐蝕,設(shè)計(jì)獨(dú)特,耗氣量低,節(jié)約能源,選裝優(yōu)質(zhì)點(diǎn)火器,旋轉(zhuǎn)電機(jī),度大耐溫玻璃視窗。
7、自動(dòng)測(cè)溫,適用于各種不同溫度,不同時(shí)間需要的烘烤,火力可調(diào)整強(qiáng)弱,操作簡(jiǎn)單,安全,采用紅處線陶瓷火板,配合玻璃照燒,玻璃爐面清洗方便,整機(jī)造型精美,工藝獨(dú)特,高效衛(wèi)生,適用于超市,休閑小吃及各種人口流動(dòng)效多的場(chǎng)所均能擺設(shè)銷售。
二、烤雞爐的操作方法
1、在烤雞爐附近安裝上一個(gè)符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)漏電保護(hù)開磁220V電源的安全插座。
2、將烤雞爐所配的液化石氣用減壓閥裝到液化石油氣鋼瓶上,用符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)液化石油氣軟管將減壓閥出口連接到“三通”(自備)上,再用二條液化石油氣軟管將三通二頭出口分別連接到烤雞爐左右進(jìn)氣口,并用接頭夾件固定各軟管接頭,以防脫落。
3、把烤雞爐內(nèi)圓圈架按要求分別固定在轉(zhuǎn)動(dòng)圓管上。
4、接通電源,把左右開關(guān)設(shè)定到關(guān)位,扭開氣瓶總閥門。
5、電子點(diǎn)火:用一只手按住二只手柄,用另一只手壓進(jìn)旋鈕火開關(guān)左轉(zhuǎn)90度,聞?chuàng)舭l(fā)聲響,電火花引燃點(diǎn)火管,確認(rèn)燃燒器已燃燒,才可將手放開,否則無(wú)法點(diǎn)燃,火力大水在“開”、“關(guān)”旋轉(zhuǎn)進(jìn)行調(diào)節(jié)。
6、初次使用電子點(diǎn)火烤雞爐,*打火可能不能點(diǎn)燃,因接管內(nèi)沿未充滿燃?xì)猓芍貜?fù)打火動(dòng)作二至三次,便可點(diǎn)燃。
7、撥通電源開磁,撥通旋轉(zhuǎn)開關(guān),把雞逐只掛入烤雞爐內(nèi)烘烤。
8、觀察溫度表讀數(shù),根據(jù)烘烤的需要調(diào)節(jié)供電量。
9、停止工作進(jìn),應(yīng)閉點(diǎn)火開關(guān)和氣源總閥,關(guān)關(guān)閉電源,確認(rèn)爐火完全燃燒后,操作人員方可離開。