*的優(yōu)良卵肉兼用型雞品種。由英國的黑色奧品頓(Orpington)雞在澳大利亞經(jīng)嚴(yán)格選育而成。全身羽毛黑色,并帶有墨綠色光澤。體軀高大、單冠大型、紅色,冠峰5個(gè),肉垂、耳葉也為紅色。嘴、腳均為黑色。成年公雞體重約3~4公斤,母雞2.5~3公斤。肉質(zhì)細(xì)嫩。成熟早,6~7月齡即可產(chǎn)卵,年產(chǎn)量為180個(gè)左右,蛋重55~60克,卵殼褐色。澳洲黑雞的性情溫馴,覓食能力強(qiáng),較能抗寒,適應(yīng)各地飼養(yǎng)。