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皖南野生放養(yǎng)大白鵝：鵝頭大，喙扁闊，前額有肉脖子很長(zhǎng)，身體寬壯，龍骨長(zhǎng)，胸部豐滿，尾短，腳大有蹼。

皖南野生放養(yǎng)大白鵝在生長(zhǎng)在皖南涇縣的大山濕地里。

皖南涇縣是一片綠色的土地，具有良好的生態(tài)環(huán)境。南依黃山，西臨九華山，襟抱太平湖，是全國(guó)生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點(diǎn)縣，境內(nèi)山高林密，溪澗縱橫，峭壁嵯峨、古樹紛披的桃潭秀色；山環(huán)水繞、一望無(wú)垠、有古徽州河的大濕地所以是野生大白鵝生長(zhǎng)好地方。

皖南大白鵝非常珍貴，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)。一般皖南大白鵝在生長(zhǎng)1年至2年以上的鵝食用較好，做出來(lái)的鵝肉及肉湯鮮美。

皖南大白鵝的特色：

皖南大白鵝口味好：由于皖南大白鵝生長(zhǎng)緩慢在1年至2年，飼養(yǎng)密度低，各種營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入全面，所以口味上佳。

皖南白鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，以煨湯居多，也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等。

皖南大白鵝是天然綠色產(chǎn)品：皖南大白鵝是放養(yǎng)，在戶外的古徽州河的濕地中、草地，田間田地里放養(yǎng)。吃的都是河里青草等以粗飼料為主食魚、蝦等。這里空氣好，泉水清，綠草嫩。不經(jīng)任何加工，活的買賣，完全不用擔(dān)心有添加劑等。真正的天然綠色產(chǎn)品。