辣椒堿
[化學(xué)名稱為(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺,分子量為305.4,分子式C18H27NO3 ,英文名稱為:Capsaicin],和二氫辣椒堿(化學(xué)名稱為8-甲基-N-香草基壬酰胺,分子量為307.4,分子式C18H29NO3,英文名稱為:Dihydrocapsaicin) 。
以食用天然辣椒果實(shí)為原料,采用有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利技術(shù)生產(chǎn)的天然產(chǎn)品,產(chǎn)品為白色或淡黃色針狀晶體,產(chǎn)品中辣椒素總含量95%,其中:辣椒堿>60 %,二氫辣椒堿>20 %,其他辣椒堿類化合物<10 %,熔點(diǎn)范圍為57~66℃,但熔程溫度范圍小于5℃,灰份<1.0%,水份<1.0%,產(chǎn)品中無(wú)任何有機(jī)溶劑殘留。其產(chǎn)品質(zhì)量完全符合美國(guó)藥典[24卷(1999年版)、25卷(2001年版)、26卷(2003年版)、27卷(2004年版) ]中規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。